Вьетнамский кофе крепкий, часто с сгущёнкой — это уже привычно. А вот дальше начинается экспериментальная часть меню, которая пугает новичков одним названием.
Яичный кофе (cà phê trứng) — взбитый желток со сгущёнкой поверх крепкого кофе, по текстуре и вкусу похож на тирамису в чашке. Солёный кофе — молочная пенка с щепоткой соли, звучит странно, но соль вытягивает сладость и делает вкус глубже. Кофе с кокосом — со льдом и кокосовым молоком или мякотью, освежает в жару лучше любого лимонада.
Пробовать стоит все три — хотя бы для того, чтобы иметь своё мнение, а не судить по одному названию.