Нет, из-под крана — нельзя, и это касается практически всего Вьетнама, не только Нячанга. Местные тоже её не пьют.
Что делают на практике: покупают бутилированную воду (она копеечная и продаётся на каждом углу) или ставят дома кулер с большими бутылями — так выходит ещё дешевле, если живёшь надолго. Готовить и чистить зубы кипячёной или бутилированной водой тоже привычнее, хотя многие экспаты чистят зубы и из-под крана без проблем — тут уже дело привычки и личной осторожности.